Geschichte

Am 1991 beginnt das Abenteuer des Bye Bye Blues Restaurants, dank der Erfahrung von Antonio Barraco, erfahrener Barman und Sommelier, und der Kochleidenschaft seiner Frau Patrizia Di Benedetto. Sie hat die Belehzungen seiner Mutter und seiner Großmutter, beide geschätzte Köchinne und große Kenner der traditionnellen sizilienischen Küche ausgenutzt und hat seinen kulinarischen Uhrsprung durch Erforschung und Fortbildungskurse in Italien und im Ausland reicher gemacth.

Das Ergebnis ist erstaunlich: das Bye Bye Blues ist in kurzer Zeit ein Bezungspunkt für die rafiniersten Gesmäcke und für die Schätzer guter Weine geworden.

Berühnt ist auch der Weinkeller der mehr als dreihundert fünfzig der weitwollsten italienischen und ausländischen Wein Etiketten zählt.

Der gute Ruf des Restaurants führt snell über die Meeresenge von Messina und lässt sich auch in ganz Italien und sogar in Amerika anerkennen.

Patrizia hat so eine neue Gastronomie geschäft die typisch mediterranisch ist und in der sizilianischer Geschmack mit vielen modernen Neuchkeiten gemischt werden.

Im Sommer 2001 wird das Restaurant gewählt um die Sommertheatersprogramme des Weltberühmten “Teatro Massimo” zu “begleiten”.

In einer suggestiven verfänglichen sommerstelle des alten “Teatro della Verdura”, wo ein elegantes “Restaurant en plein air” erschaft wurde.

Es wird der Protagonist der kulturellen und mondänen Nächten der Stadt.

Im Oktober 2001 kehrt das Restaurant zu seiner traditionellen Stelle in Mondello zurück wo es neu eingerichtet wird.