Vins
La recherche soignée du Bye Bye Blues ne s'arrête pas à l'authenticité des ingrédients seulement, mais elle se pousse dans un monde fascinant et délicat comme celui des vins.
Avec son expérience décennale, Antonio Barraco sait choisir, entre les meilleurs vins du monde et Siciliens, ceux qui se prêtent mieux à accoler les plats délicieux de Patrizia.
Le papier des vins
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SPUMANTI
ITALIANI
- Almerita Brut Rosè 04
- Prosecco
- Milazzo Metodo Classico
- Almerita Brut - Tasca d'Almerita 03
- Giulio Ferrari Riserva 94/95/97
- Ferrari Perlè Mill. 03
- Ferrari Parlè Nero
- Bellavista Gran Cuvée
- Bellavista Saten
- Berlucchi Vintage 02
- Berlucchi Cellarius Rosé 04
- Berlucchi Cellarius Brut 05
- Cà Del Bosco Brut
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CHAMPAGNES
FRANCESI
- Cristal 02
- Moet e Chandon Dom
Perignon Rosé
- Moet e Chandon Dom
Perignon Magnum
- Krug
- Billecart - Salmon 1998
- Billecart Brut
- Billecart Salmon Brut Rosé
- Louis Roederer Premier Brut
- Louis Roederer Brut Rosé Mill. 00
- Louis Roederer Premier Brut Magnum
- Ville France Brut
- Gosset Rosé
- Gosset Gran Reserve
- Veuve Clicquot La Gran Dame
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VINI BIANCHI A BICCHIERE
cl. 100
- Berlucchi
- Champagne Veille France Brut
Az. Cusumano
Az. Rallo
- Grillo
- Muller Thurgaù
- Chardonnay
Tasca D'Almerita
Kellerei Kaltern
- Pinot Bianco
- Muller Thurgaù
Puiatti
Specogna Toblar
Az. Spadafora
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VINI ROSSI A BICCHIERE
cl. 100
Rapitalà
Az. Cusumano
Az. Agr. Benanti
Masi
Toblar
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BIANCHI DI SICILIA
Tasca d'Almerita
- Nozze d'Oro - Inzolia - Sauvignon - 2007
- Leone d'Almerita - Catarratto - Sauvignon - Chardonnay - 2008
- Chardonnay - 2007
- Grillo - 2008
Planeta
- Alastro - Grecanico - Chardonnay - 2008
- Segreta - Grecanico - Viognier - Fiano - 2008
- Chardonnay - 2007
- Cometa - Fiano - 2008
Az.Agr. Spadafora
- Schietto Chardonnay - 2007
- Don Pietro - Inzolia - Grillo - Catarratto - 2008
- Grillo - 2008
Duca di Salaparuta
- Bianca di Valguarnera - Inzolia - 2005
Donnafugata
- Chiarandà - Chardonnay - 2005
Rallo
- Grillo - 2008
- Muller Thurgau - 2008
- Chardonnay - 2007
Az. Agr. G. Milazzo
- Maria Costanza - 2007
- Selezione di Famiglia - 2007
- Bianca Di Nera - 2008
Az. Cusumano
- Angimbè - Inzolia - Chardonnay - 2008
- Jale - Chardonnay - 2007
- Cubia - Inzolia - 2007
Maurigi
- Terre di Sofìa - Chardonnay - 2007
- Coste all'Ombra - Sauvignon - 2008
- Le Chiare - Viognier - 2008
Rapitalà
- Hughes Bernard de la Gatinais - Chardonnay - 2007
- Casaly - Catarratto - Chardonnay - 2007
Baglio di Pianetto
- Ficiligno - Inzolia - Viognier - 2008
- Piana del Ginolfo - Viognier - 2008
Abraxas
- Kuddia del Gallo - Zibibbo - Viogner - 2008
- Kuddia della Ginestre - Zibibbo - 2008
Az. Agr. Benanti
- Pietra Marina - Carricante - 2006
- Pietra Marina (Magnum) - Carricante - 2005
- Caselle Etna Bianco DOC - Carricante - 2008
- Minnella Bianco Monovitigno - 2007
Castellucci Miano
- La Masa - Inzolia Tardiva – 2007
- Shiarà - Catarratto – 2007
Barraco Antonino
- Grillo - 2007
- Catarratto - 2007
- Zibibbo - 2007
Salvatore Murana
- Gadì - Bianco di Pantelleria - 2007
Az. Agr. Manfredi Guccione
- Girgis - Catarratto - 2008
- Veruzza - Trebbiano - 2008
Tenuta delle Terre Nere
Ottoventi
- I.G.T. Sicilia - Catarratto, Grillo, Zibibbo - 2008
Passopisciaro
- Guardiola - Chardonnay - 2008
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ROSSI DI SICILIA
Tasca d'Almerita
- Rosso del Conte - Nero D'Avola - Perricone - 2005
- Cabernet Sauvignon - 1994/2002/2006
Planeta
- Cabernet Sauvignon Bourdese - 2006
- Merlot - 2006
- La Segreta - Nero D'Avola - Merlot - Syrah - 2008
- Santa Cecilia - Nero D'avola - 2006
- Sirah - 2006
- Cerasuolo di Vittoria - 2008
Abbazia S. Anastasia
- Litra - 2003
- Montenero - 2004
Antonio Melia
- Ceuso Custera - Nero D'Avola - Cabernet - Merlot - 2004
- Scurati - Nero D'Avola - 2004
Az. Agr. Cambria Cottanera
- Grammonte - Merlot - 2003
- L'Ardenta - Monbeuse - 2003
Feudo Montoni
- Nero D'Avola - 2005
- Nero D'Avola Riserva - 2004
Az. Castellucci Miano
- Maravita - Perricone - 2006
Donnafugata
- Mille e una Notte - Cabernet - Sauvignon - Merlot - 2005
- Angheli - Nero D'Avola - Merlot - 2004
- Tancredi - Nero D'Avola - Cabernet - 2004
Duca di Salaparuta
- Duca Enrico - Nero D'Avola - 1997, 2004
Az. Agr. Spadafora
- Schietto - Cabernet - Sauvignon - 2004
- Schietto - Syrah - 2004
- Don Pietro - Nero D'Avola - Cabernet - Merlot - 2005
- Sole dei Padri - Syrah - 2004
Passo Pisciaro
Firriato
- Camelot - Cabernet - Sauvignon - Merlot - 2005
- Harmonium - Nero D'Avola - 2005
- S. Agostino - Nero D'Avola - Syrah - 2006
- Chiaramonte - Nero D'Avola - 2006
- Ribeca Rosso IGT 2005
- Quater Rosso IGT 2005
Morgante
- Don Antonio - Nero D'Avola - 2005
- Nero D'Avola - 2004
Az. Agr. Milazzo
- M. Costanza - Nero D'Avola - 2003
- Duca di Montalbo - Nero D'Avola - 2001
Az. Cusumano
- Benuara - Nero D'Avola - Syrah - 2008
- Noà - Nero D'Avola - Merlot - Cabernet - 2005
- Sagana - Nero D'Avola - 2005
Forti Terre di Sicilia
- Cabernet Sauvignon - 2004
Rapitalà
- Nuhar - Nero D'Avola - Pinot Nero - 2000
- Hugonis - Cabernet - Sauvignon - Nero D'Avola - 2000/2001
- Solinero - Syrah - 2000/2001
Baglio di Pianetto
- Piana dei Salici - Merlot - 2002
- Ramione - 2002
Az. Agr. Palari
- Faro - 2005
- Rosso del Soprano - 2005
Az. Agr. Gulfi
- Rosso Ibleo - Nero D'Avola - 2005
- Nero Ibleo - Nero D'Avola - 2003
- Nero Maccary - Nero D'Avola - 2002
- Nero Barony - Nero D'Avola - 2002
- Nero Bufaletti - Nero D'Avola - 2002
- Nero S. Lorenzo - Nero D'Avola - 2002
Cos
- Contrada Labirinto - Nero D'Avola - 2001
- Cerasuolo di Vittoria Vastunaca - Frappato - Nero D'Avola - 2004
- Cerasuolo di Vittoria - 2006
- Pithos - 2007
- Frappato - 2007
Tenuta Sette Fonti
Maurigi
- Saia Grande - Merlot - Pinot Noir - Syrah - 2005
- Lù - Petit Verdot - 2003
- Terre di Ottavia - 2003
- Terre di Maria - 2003
Ottoventi
- I.G.T. Sicilia Rosso - Nero d'Avola - Syrak - 2007
Az. Agr. Benanti
- Verzella Etna Rosso DOC - 2005
- Rovitello Etna Rosso DOC - 2004
- La Moremio I.G.T. Sicilia - 2002
- Serra della Conteisa - 2003
- Nerello Mascalese - 2005
- Nero Cappuccio - 2002
- Majora - 2003
Tenuta delle Terre Nere
- Etna Calderana Sottana - 2007
- Etna Rosso Feudo di Mezzo - 2007
- Etna Rosso Guardiola - 2007
- Terre Nere Etna Rosso - 2006
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BIANCHI D'ITALIA
PIEMONTE
Az. Agr. Gaia
- Gaja-Rej Chardonnay - 2007
Az. Franco M. Martinetti
- Gavi Minaia - 2003
- Martin - 2004
Vigneti Massa
- Timorasso Derthoma - 2007
ALTO ADIGE
Manni Nossing
Falkestain
- Gewurtztraminer - 2008
- Riesling - 2008
- Sauvignon - 2008
Cantina di Terlano
- Gewurztraminer Lunare - 2007
- Chardonnay - 2008
- Sauvignon Quarz - 2007
- Terlano Nova Domus - 2003
- Sauvignon Winkl - 2008
- Volberg Pinot Bianco - 2006
Kellerey Kaltern
- Gewurztraminer - 2008
- Pinot Bianco - 2008
- Muller Thurgau - 2008
Gottardi
FRIULI
Vignaioli Jermann
- Were Dreams, Now it is just Wine - Chardonnay - 2006
- Vintage Tunina - Sauvignon - Chardonnay - Ribolla - Malvasia Istaiana - Picolit - 2007
- Pinot Grigio - 2008
- Chardonnay - 2008
Eddy Kante
- Chardonnay 1 lt - 2006
- Sauvignon 1 lt - 2006
Bastianich
- Vespa - Chardonnay, Sauvignon, Picolit - 2006
Specogna Toblar
- Tai Blanc - 2007
- Tai Sauvignon - 2007
CAMPANIA
Feudi San Gregorio
- Campanaro - 2005
- Greco di Tufo - 2008
- Fiano di Avellino - 2008
SARDEGNA
- Dettori Bianco - 2006
- Dettori Renosu - 2006
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ROSSI D'ITALIA
PIEMONTE
Az. Agr. Gaia
- Sori Tildin - Nebbiolo - 1998
- Sori San Lorenzo - Nebbiolo - 1998
- Costa Russi - Nebbiolo - 1998
- Conteisa - Nebbiolo - 1998
- Darmagi - Cabernet - Sauvignon - 1998
- Barbaresco - 1995
- Barolo Sperss - 1998/1994
- Camercanda - 2002
Vietti
- Barbera d'Alba Scarrone Vigna Vecchia - 1999
- Dolcetto Tre Vigne - 2000
Franco M. Martinetti
- Barolo Marasco - 1997
- Montruc Barbera d'Asti - 2000/2003
- Sul Bric Monferrato - Barbera - Cabernet - Sauvignon - 2000/2003
- Barbera Bric dei Banditi - 2004
Aldo Conterno
Coppo
- Pomorosso - 1999
- Quorum - 1997
Roberto Voerzio
- Barolo Brunate - 1998
- Langhe - 2000
Prunotto
- Bussia - 1995
- Canubbi - 1995
LOMBARDIA
Nino Negri
- Sfursat 5 Stelle - Valtellina Superiore - 2004
- Inferno - Valtellina Superiore - 2004
ALTO ADIGE
Guerrieri Gonzaga
- San Leonardo - Cabernet - Sauvignon - Merlot - 2000
Kellerei Kaltern
- Pinot Nero - 2006
- Pinot Nero Salten - 2006
Gottardi
Terlano
- Lagrein Gris - 2006
- Lagrein Porphyr - 2006
- Merlot Siebeneich - 2006
- Cabernet Siemegg - 2006
FRIULI
Giovanni Puiatti
- Merlot - 2007
- Cabernet - 2006
VENETO
Az. Maculan Debortoli
Az. Agr. Allegrini
- Amarone Valpolicella DOC - 2006
- Amarone Valpolicella Classico DOC - 2005
- Valpolicella DOC Ripasso - 2007
- Palazzo della Torre I.G.T. - 2005
Romano dal Forno
- Amarone - 1991
- Amarone - 1996
Az. Agr. Quintarelli
- Amarone - 1990
- Amarone - 1998
- Valpolicella - 2000
Az. Agr. Masi
- Amarone - 2001
- Campofiorin - 2001
- Amarone Serego Aligheri - 2003
- Amarone Costassera - 2004
Mazzi
- Amarone - 1998
- Valpolicella - 2000
TOSCANA
Castello di Ama
- Chianti Vigneto Bellavista - 1999
- Chianti - 2000
- Merlot Vigna l'Apparita - 1999
Az. Agr. Montevertine
- Le Pergole Torte - Sangiovese - 2000
- Le Pergole Torte (magnum) - 2000
- Montevertine Riserva - Sangiovese - Colorina - Canaiolo - 1994/2000
- Montevertine Riserva (magnum) - 2000
Tenuta Caparzo
- Ca' del pazzo - 1997
- Brunello di Montalcino - 1999
Erik Banti
- Ciabatta - 1999
- Ciabatta (magnum) - 1999
Az. Fontodi
- Vigna del Sorbo - 2000
- Chianti Classico - 2001
- Syrah CaseVia - 2000
- Flaccianello della Pieve - Sangiovese - 2001
- Pinot Nero - 2001
Bruno di Rocca
- Vecchie Terre di Montifili - 1992
Casebasse Soldera
- Brunello di Montalcino - 1993
Tenuta dell'Ornellaia
Ciacci Picolomini d'Aragona
- Brunello di Montalcino - 1998
Biondi Santi
- Brunello di Montalcino - 1994
Az. Agr. Castellare di Castellina
- Isodi di S. Nicolò - 2001
- Chianti Classico - 2005
- Governo - 2006
Rocca di Frassinello
- Poggio alla Guardia - 2005
- Le Sughere - 2004
- Rocca di Frassinello - 2004
Isole e Olena
- Cepparello - 1999
- Syrah - 1999
Az. Incisa D. Rocchetta
- Sassicaia - Cabernet - Sauvignon - Merlot - 1993/1995/1996/1997/1998/ 2000/2001
Tenuta di Trinoro
Antinori
- Tignanello - Cabernet - Merlot - 2004
- Pian delle Vigne - B. Montalcino - 1996
- Solaia - Cabernet - Sauvignon - Sangiovese - Cabernet Francese - 1998/1999
- Guado al Tasso - 1998/1999
- Achelo Sirah 2006
- Bramasole Sirah 2006
- Sabazio Rosso M. Pulciano 2006
Az. Ruffino
- Riserva Ducale - 1988/1990/1995
- Romitorio Santedame -1995
- Greppone Mazzi - Brunello - 1993/1993
Frescobaldi
- Marmoretto - Cabernet - Merlot - 1995
- Luce - Merlot - Sangiovese - 1995
- Lucente - 1995
Az. Col D'Orcia
Az. Podere Poggio Scalette
- Carbonaione - 2000
- Carbonaione (magnum) - 2000
Tenuta Setteponti
Le Macchiole
ABRUZZO
Az. Masciarelli
UMBRIA
Lungarotti
- Rubesco Riserva Villa Monticchio - 1992
- San Giorgio - 1993
Tabarrini
- Montefalco Sagrantino - 2004
Fobiano
Lamborghini
LAZIO
Az. Falesco
CAMPANIA
Silvia Imparato
- Montevetrano - Cabernet - Sauvignon - Aglianico - Merlot - 1998/1999/2000
Molettiri Salvatore
- Taurasi Riserva - 2001
- Taurasi Riserva Cinque Querce - 2002
PUGLIA
Re Manfredi
- Aglianico del Vulture - 2004
Sinfarosa
SARDEGNA
Argiolas
Dettori
- Dettori Romangia I.G.T. Rosso - 2004
- Otto Marzo Romangia I.G.T. Rosso – 2005
- Tuderi Romangia I.G.T. Rosso – 2003
- Tenores Romangia I.G.T. Rosso – 2003
- Dettori IGT - 2004
- Renosu - 2005
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BIANCHI DAL MONDO
CALIFORNIA
Ironston
AUSTRALIA
Logan
FRANCIA
Michel Thomas
Claude e Cuelle
- Chablis - 2004
- Chablis Premier Cru - 2004
A. Pic
- Chablis - 2007
- Saint Pierre - 2007
Alber Pic. Mont De Milieu
- Chablis Premiere Cru - 2002
Pic. Premier
C. La Fond Blanc
De La Doucette
- Baron De L - 2002
- Poully Fumé - 2006
Domaine Weinbach
AUSTRIA
Weingut Franz Hirtz Berger
- Gruner Veltliner Federspielrotes - 2007
Domane Wachau
- Gruner Veltliner Federspiel - 2007
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ROSSI DAL MONDO
CALIFORNIA
Robert Mondavi
- Opus One - 2003
- Pinot Nero - 1995
- Merlot - 1995
Ridge
- Zifandel Lytton springs - 2000
- Cabernet Sauvignon S. Cruz - 1999
Duck Horn Wine Yards
F. F. Coppola
- Niebaum Coppola Rubicon - 1987
Beringer
- Cabernet Sauvignon - 1998
- Cabernet Sauvignon Collection - 1998
- Merlot - 1998
Caymus
- Zifandel - 1998
- Cabernet Sauvignon - 1996
AUSTRALIA
Bridgewater Hill
Penfolds
FRANCIA
Beaucastel
Faiveley
De Palmerme DOC Margaux
Perrin
- C.du Rhone Rouge Le Serve - 1995
Faveley
- Charmes Chamebertin - 1986
- Gevrey Chamebertin - 1988
- Clos de Cortons - 1986
- Bourgogne Rouge - 2000
Latour
- Morgon Les Corcelettes - 1996
- Savigny Les Beaunes - 1996
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WHISKY
- Caol Ila 18 years old - Skye
- Oban 14 years old - West Highland
- Talisker 10 years old - Skye
- La Gavulin 16 years old - Islay
- Glenkinchie 10 years old - Lowand
- Cragganmore 12 years old - Speyside
- Dalwhinnie 15 years old - Highland
- Laphroaig 10 years old - Islay
- Jack Daniels - Tennessee
- Old Grand - Lousville
- Jim Bean - Kentucky
- Canadian - Canada
- Power Irish - Island
- J&B - Scotland
- William Lawson's - Scotland
- Scapa 1989 - Islay
- Ardbeg 10 years old - Islay
- Linkwood 15 years old - Islay
- Stratisla 1987 - Islay
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GRAPPE
- Grappa di amarone 42% - Bertagnoli
- Grappa di Pinot nero 42% - Bertagnoli
- Grappa di Chardonnay 42% - Bertagnoli
- Grappa Nonnino Chardonnay
- Grappa di Nebiolo da Barolo - Berta
- Grappa di Moscato d'Asti - Berta
- Nero D'Avola - Conte
- Malvasia delle Lipari - Conte
- Moscato di Siracusa - Conte
- Aquardens Composita - Berta
- Nero D'Avola - Berta
- Storica Domenis 50%
- Storica Nera
- Secolo Domenis
- Riserva 10 anni storica 60%
- Acquavite d'uva 42%
- Sauvignon Blanc Eneri
- Chardonnay Blanc Eneri
- Cabernet Blanc Enery
- Refosco Blanc Eneri
- Capovilla distillato pere Moscato estivo
- Capovilla distillato duroni maosticani
- Capovilla distillato pesche saturno
- Capovilla distillato lamponi selvatici
- Cerasuolo - Giovi
- Zibibbo di Pantelleria - Conte
|
COGNAC
- Courvoisier VS
- Martell VS
- Hine VS
- Remy Martin XO
- Hennessy
ARMAGNAC
- Labaude Millesime 1970
- Labaude Millesime 1982
- Labaude Millesime 1983
- Labaude Millesime 1987
- Labaude Millesime 1992
CALVADOS
- Le Compte - 8 ans
- Le Compte - 12 ans
- Christian Drouin 1962
- Christian Drouin 1966
- Christian Drouin 1974
- Christian Drouin Selection
- Christian Drouin Slection 25 and d'Age
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RHUM
- Rhum J. Bally - 7 ans 45 vol.
- Rhum J. Bally - 12 ans 45 vol.
- Rhum J. Bally - Millesime 1991 45 vol.
- Rhum J. Bally - Plant. Lajus du cabernet 40 vol.
- Rhum J. Bally - Millesime 1988 45 vol.
- Rhum Brugal - Añejo Superior 38 vol.
- Rhum J. Bally - Plant. Lajus du cabernet 50 vol.
- Albion old - Demerara rum 1983 40 vol.
- Cacique - Ron extra Añejo 500 40 vol.
- El Dorado finest Demerara rum - 12 yrs old Guyana 40 vol.
- Gosling' black seal black rum - Bermuda 40 vol.
- Brugal ron Añejo extra viejo - Reseria familiar Spagna 40 vol.
- Ron Matusalem - Gran reserva cuban tradition Cuba 40 vol.
- Rhum Caroni Heavy - 1989
- Rhum Caroni Light - 1982
- Rhum Caroni Blended - 1985
- Rhum Zacapa - XO
- Rhum Zacapa - 15
- Rhum Zacapa - 23
- Rhum Damoiseau - 18
- Rhum Caroni Heavy - 1985
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